Delizie di Calabria sarà al SUMMER FANCY FOOD di New York

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Delizie di Calabria sarà presente con il suo stand alla 63esima edizione del Summer Fancy Food Show che si svolgerà dal 25 al 27 giugno a New York. Si tratta della più grande manifestazione dedicata alle specialità alimentari e alle innovazioni del settore del Nord America. L'evento ha visto lo scorso anno la partecipazione di 2670 espositori provenienti da 55 paesi diversi. Quest'anno l'Italia sarà il paese estero più rappresentato con la partecipazione record di 300 aziende italiane. Inoltre, durante la manifestazione, si terranno anche i prestigiosi Italian Food Awards in cui saranno premiati i prodotti alimentari italiani più innovativi tra quelli lanciati sul mercato statunitense. 

Vi aspettiamo al livello 1 allo stand 4956.

TUTTOFOOD 2017: eat Peperoncino, live longer

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Anche quest’anno noi di Delizie di Calabria partecipiamo a TuttoFoodMilano, il Salone internazionale dell’agroalimentare, la più importante kermesse italiana dedicata al food&beverage.

Dal giorno 8 al giorno 11 Maggio a Milano presenteremo in anteprima i primi risultati del percorso di certificazione a marchio biologico, di tracciabilità e di trasparenza lungo l’intera filiera del peperoncino che abbiamo intrapreso da qualche anno. La destinazione finale di questo percorso è la promozione di una filiera di produzione corta, attiva sia nella coltivazione delle varietà tradizionali che nella sperimentazione di nuove cultivar. Tra gli imminenti progetti c'è l’installazione di un nuovo impianto ad alta tecnologia per l’essiccazione del peperoncino biologico (secco frantumato, macinato, intero).

La prima novità che presenteremo al TuttoFood 2017 riguarda la nuova linea export chiamata PEPERONCINO line: una gamma di 10 prodotti realizzati con una selezione esclusiva delle varietà più pregiate di Peperoncino Calabrese. Questa nuova linea è frutto dell’attenta analisi delle nuove tendenze internazionali ed è espressione della volontà aziendale di rafforzare la propria presenza sui mercati esteri.

Il lancio della nuova linea sarà affiancato da una campagna di comunicazione chiamata “Eat Peperoncino, Live Longer” e avrà come testimonial d’eccezione Nonno Joe, un arzillo chilli-lover di “soli” 92 anni, testimonianza vivente del binomio peperoncino-salute.

Contemporaneamente verrà presentata al pubblico la nuova salsa piccante ND’ Sauce, l’unica in Italia realizzata con 100% Peperoncino Calabrese e l’unica al mondo realizzata quasi interamente con peperoncino (83% sul totale degli ingredienti). Questa salsa si rivolge ai consumatori più giovani, amanti dei sapori piccanti e attenti alla salute, alla ricerca di un prodotto naturale e senza compromessi.

Infine sarà presentata la nuova variante di Peperoncini Ripieni, farciti con formaggio di latte 100% italiano.

Venite a visitarci: Vi aspettiamo al padiglione 5 allo stand S09.

 

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Peperoncino Line per l'export: il meglio del Peperoncino Calabrese.

peperoncino line

Do you speak Peperoncino? Esistono un sacco di modi per chiamare il frutto piccante per eccellenza. Per noi calabresi viene incontro il dialetto: qui lo chiamano pipazzu, pipi vruscente. All’estero lo chiamo chilli, chili oppure hot pepper. Per tutti è Sua Maestà il Peperoncino. A noi piace l’universalità del peperoncino ed è per questo che abbiamo chiamato la nostra nuova linea export Peperoncino Line

Abbiamo selezionato le varietà migliori dei peperoncini di nostra produzione e abbiamo realizzato una gamma di 10 prodotti per ogni livello di piccantezza ( dal Medium Hot all’ExXtra – esatto, exXtra – Hot), per ogni gusto (anche vegetariani/vegani) e di ogni forma (interi, a fette, ripieni, in salsa piccante).

Per un lancio così importante potevamo chiamare la solita sventola dalla silhouette perfetta. E invece no. Non ci avrebbe rappresentato correttamente. Noi siamo calabresi, di cuore grande e mani “sporche” di terra. Siamo rustici, tradizionali – jurassici, ci prendono in giro i nostri nipoti. Per promuovere la Peperoncino Line abbiamo deciso diun testimonial d’eccezione: Nonno Joe, un arzillo vecchietto di “soli” 92 anni. Nonno Joe è speciale, longevo e di eccezionale spirito, calabrese di origini e cittadino del mondo. Ma soprattutto chilli-lover da generazioni. Abbiamo ascoltato la sua storia e ce ne siamo innamorati. Le sue mani minute ma forti e vigorose sono per noi il simbolo del peperoncino, frutto piccolo ma incredibilmente saporito e gradevolmente piccante. Assieme a lui abbiamo … Non vi anticipiamo nulla. Scoprite di più sulla nostra nuova Peperoncino Line visitando il nostro sito internet peperoncinodeliziedicalabria.it. E ricordate: chi mangia Peperoncino campa 100 anni!

Il peperoncino dal cuore di latte 100% Italiano

ripieni formaggio

Qui a Delizie di Calabria l’innovazione di prodotto è una deformazione professionale, necessaria conseguenza della versatilità del Peperoncino Calabrese. Oggi gli ultimi nati tra i Peperoncini Ripieni sono i peperoncini Calabresi dal cuore Italiano, ripieni con formaggio di latte 100% italiano. L’idea ci è venuta realizzando un panel test – degustazione alla cieca – in azienda con l’obiettivo di individuare la varietà di formaggio più indicata per i nostri peperoncini. Sarà che i nostri tester sono buongustai, fatto sta che ha vinto all’unanimità il formaggio spalmabile realizzato esclusivamente con latte italiano. Sapeste che bontà. Ma la nostra parola non fa fede. Provare per credere!

Peperoncini Ripieni con formaggio di latte 100% italiano, presto sulle vostre tavole.

ND’ Sauce: la salsa piccante calabrese senza compromessi

salsa ND

Chilli-lover di tutto il mondo, gioite: è nata ND’ Sauce! Noi di Delizie di Calabria abbiamo dato vita alla salsa piccante che stavate aspettando realizzata con puro Peperoncino Calabrese al 100%. Si tratta di una ricetta che utilizzava la Nonna tanto tempo fa e da lei ci è stata segretamente tramandata. ND’ Sauce è l’unica salsa italiana prodotta solo ed esclusivamente con Peperoncino di Calabria. Ben l’83% del totale degli ingredienti di ND’ Sauce è peperoncino Delizie di Calabria. Il resto sono olio di oliva, sale, (poco) aceto e piante aromatiche. ND’ Sauce è una salsa piccante naturale, salutare eppure incredibilmente saporita, che non scende a compromessi. Scordatevi quelle salse super piccanti che bruciano le papille gustative. In una bottiglia di salsa piccante ND’ Sauce c’è tutto il buono e il naturale del Peperoncino Calabrese, l’unico gradevolmente piccante e capace di esaltare i sapori anziché distruggerli, il più aromatico al mondo. 

Perché ND’? La risposta non è semplice. “ND” è una locuzione dialettale tipica calabrese, utilizzata in moltissimi contesti. Pensate per esempio alla NDuja, il famoso salame spalmabile di Calabria, o all’espressione “NDè peperoncino?” che puntualmente compare sulle tavole calabresi prima di iniziare a mangiare. ND è il nostro modo per richiamare una tradizione antica, consolidarla in un prodotto innovativo e preservarne l’autenticità, la naturalezza e il gusto. 

Da oggi la vostra salsa piccante preferita ha un nome: ND’ Sauce. iNDimenticabile!

Grazie Nonna!

Tante novità per Delizie di Calabria al TUTTOFOOD 2017

TUTTOFOOD 2017

Delizie di Calabria parteciperà al TUTTOFOOD, la fiera internazionale del B2B dedicata al food & beverage organizzata da Fiera Milano, che si svolgerà dal 8 al 11 maggio 2017. L’azienda vi aspetta nel padiglione 5 alle stand S09. Dato che l’evento è riservato esclusivamente al business-to-businness, l'azienda doveva essere assolutamente presente a questa valida vetrina fieristica italiana, che si affaccia al panorama internazionale per confrontare e esporre le esperienze con altre aziende. Delizie di Calabria è pronta a rimettersi in gioco ancora una volta presentando ulteriori novità sui prodotti a base di peperoncino calabrese, con lo spirito che li ha sempre caratterizzati.

 

 

28 dicembre 2016: Recruiting Day

recruiting day

Sei intenzionato a lavorare con noi, a farti conoscere, a mettere in gioco le tue competenze ed a motivarci il supporto che puoi offrire alla nostra realtà ?

Siamo un'azienda agroalimentare calabrese fortemente legata al proprio territorio, alla sua gente e soprattutto al futuro di questa meravigliosa Terra. Cerchiamo di fare del nostro meglio per competere a livello nazionale ed internazionale con altre aziende dello stesso settore. Abbiamo intenzione di crescere e per crescere abbiamo bisogno di giovani talenti volenterosi e predisposti a sposare la nostra causa che consiste nella valorizzazione delle delizie calabresi.

Incontriamoci, conosciamoci e costruiamo una Calabria più buona.

CIBUS 2016

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Delizie di Calabria sarà presente alla più importante manifestazione dedicata al food italiano, il Cibus 2016, 18° salone internazionale dell'alimentazione che si terrà a Parma dal 9 al 12 maggio 2016. Vi aspettiamo nel padiglione 5 allo stand D 034. Trattandosi di Food Made in Italy, non potevamo mancare a questa grande vetrina di visibilità internazionale con convegni e tavole rotonde su temi di attualità in ambito Food and Retail in cui sono presenti le più grandi aziende del panorama nazionale. Dopo il successo ottenuto nel 2014, Delizie di Calabria è pronta a cogliere questa nuova sfida proponendo novità assolute nella già vasta gamma di prodotti a base di peperoncino calabrese, in linea con lo spirito di ricerca e attenzione ai trend alimentari del mercato internazionale che da sempre ci contraddistinguono.  

SPACCIO AZIENDALE

Dopo circa 30 anni di attività Delizie di Calabria ha deciso di aprire le porte dello stabilimento per far conoscere le sue prelibatezze.
Nasce lo “Spaccio” aziendale che offrirà tanti prodotti di nostra produzione e non solo. Potete trovare un vasto assortimento di IDEE REGALO REGALO e CESTI NATALIZI anche personalizzabili con prodotti 100% Calabresi.
COMPRA IN FABBRICA!

SPACCIO DELIZIE DI CALABRIA
Via Conti Ruffo n.17 88100 Catanzaro (CZ) ITALIA

ORARIO APERTURA:
Lun-Ven: 9,00 - 13,00 / 16,30 - 18,30
Sabato: 9,00 - 13,00
Domenica: chiuso

Per informazioni ed ordini prego contattare:
Cell +39 3343286556

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DELIZIE DI CALABRIA

Cultura gastronomica e storia calabrese si fondono nei sapori tipici di prodotti genuini realizzati con amore e tradizione.

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