processo produttivo

Delizie di Calabria cura e seleziona in modo minuzioso solo ingredienti freschi e naturali: solamente i prodotti di stagione, con il giusto grado di maturazione hanno libero accesso nei nostri laboratori di produzione, affinché vengano mantenute inalterate tutte le caratteristiche organolettiche e nutrizionali del prodotto appena raccolto.

Nella trasformazione delle materie prime vengono applicati i processi di conservazione naturali e artigianali utilizzati per secoli dagli antenati. Il processo produttivo viene realizzato a mano secondo ricette e metodi che fanno parte della cultura alimentare contadina calabrese.

I prodotti non subiscono alcuna manipolazione chimica ed industriale e viene adottata una lavorazione artigianale igienicamente controllata che fa di Delizie di Calabria un’azienda che può a pieno titolo vantare caratteristiche di genuinità e tipicità riconosciute a livello nazionale e internazionale. Insieme agli agricoltori e ai produttori locali, Delizie di Calabria si adopera per evitare di utilizzare pesticidi e altri prodotti nocivi, preferendo investire in qualità e sostenibilità.

 



DELIZIE DI CALABRIA

Cultura gastronomica e storia calabrese si fondono nei sapori tipici di prodotti genuini realizzati con amore e tradizione.

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