Qui il peperoncino ha trovato il suo habitat ideale, diventando frutto elettivo di una cultura gastronomica ricca e nutriente, sana e rispettosa dei principi della Dieta Mediterranea. Assieme al peperoncino trovano spazio altri saporiti ingredienti quali Cipolla Rossa di Tropea, Olive, Pomodori Secchi, Bergamotto e tanti altri ancora.

Ogni ingrediente trova spazio sulle tavole ma anche nelle dispense, ricche di golose conserve. Era infatti usanza delle nonne preparare le cosiddette conserve in vasetto, affinché il prodotto mantenesse fosse disponibile tutto l’anno e in tutta la sua freschezza. La storia della tradizione conserviera calabrese è così antica che si perde nella notte dei tempi. Ed è qui che comincia la nostra.

Avevano ragione i nostri nonni: siamo quello che mangiamo

La nostra missione è promuovere il buono e il bello della gastronomia calabrese. Per farlo accompagniamo passo dopo passo tutti i nostri clienti, siano essi consumatori finali, ristoratori o imprese, nella scelta dei prodotti più adatti ai loro gusti, con tanto di indicazioni d’uso per valorizzarli al meglio.

E’ con la stessa passione e cura di una madre amorevole che confezioniamo ancora oggi ogni singolo vasetto. Dalla selezione accurata e minuziosa delle materie prime, coltivate e raccolte nel rispetto delle stagioni e dell’organicità, alla trasformazione e conservazione, rispettose delle caratteristiche organolettiche e dei valori nutrizionali, passando attraverso la tracciabilità di filiera. Ogni vasetto è un pezzetto di Calabria, ogni morso è un viaggio in una terra ricca di tradizione e sapore.