il sapore di una terra millenaria

Diamo voce alla Calabria più vera, fatta di sapori autentici e genuini; a una tradizione agricola
che affonda le radici nella notte dei tempi.
La Calabria ha una lunga e meravigliosa storia da raccontare, scoprila con noi

Dalla terra alla tavola

Una filiera corta è garanzia di qualità. E’ questo il nostro impegno
quotidiano. Prodotti selezionati localmente, ridotto inquinamento
atmosferico, una formula di trasformazione semplice: dalla terra alla
tavola. Il nostro desiderio è che tutti possano conoscere e apprezzare il vero
sapore delle Delizie di Calabria.

le delizie di calabria

La nostra selezione di prodotti per tutti i gusti ed esigenze: dall’aperitivo allo stuzzichino,
dai primi piatti ai secondi di carne, pesce e verdure. Ogni occasione è ghiotta per stappare
un vasetto di Delizie di Calabria. Tu di cosa hai voglia oggi?

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la storia

tradizione contadina calabrese

E’ dal 1989 che la Famiglia Scalise coltiva un sogno: fare conoscere la cultura gastronomica calabrese, in Italia e nel mondo.
Oggi quel sogno si è avverato.
Nati come piccolo opificio vocato alla trasformazione dei prodotti agricoli, oggi siamo un’affermata realtà manifatturiera, punto di riferimento nella lavorazione del Peperoncino di Calabria e degli altri tesori calabresi.
Abbiamo creato una struttura produttiva moderna ed efficiente, rispettosa dell’ambiente e delle persone che ne fanno parte. Abbiamo inoltre ereditato la volontà dei nostri nonni: amare la Calabria con tutto il cuore.
Da quell’amore è nata un’azienda a conduzione famigliare ed è qui che inizia il viaggio Delizie di Calabria.

LA NOSTRA FILOSOFIA

UNO STILE SANO E GENUINO

Recuperare un modello in progressiva scomparsa, valorizzarlo e riproporlo come stile di vita sano e genuino. Siamo quello che mangiamo: è questa la filosofia Delizie di Calabria.

Siamo alla seconda generazione di famiglia e con essa si è fatto spazio un nuovo modo di intendere l’agricoltura: consapevole, responsabile, fiera e orgogliosa. Non più come lavoro nei campi, umile ed estenuante, bensì come fonte di gratificazione e benessere, sia fisico sia spirituale. Come figli di una tradizione contadina sentiamo il dovere di difenderla, valorizzarla e custodirla, affinché diventi il nostro lascito alle prossime generazioni. Per un futuro più sano, più giusto e più buono.

PRODOTTI GENUINI

MANGIA PEPERONCINO
E CAMPA 100 ANNI
Pochi ingredienti, tutti rigorosamente naturali. Alle tecniche di lavorazione antiche, tramandate di generazione in generazione e riguardose delle materie prime, si affiancano a una strumentazione moderna e all’avanguardia, rispettosa dei più alti standard d’igiene e genuinità.

Ma soprattutto persone che ci mettono la passione, l’anima e il cuore. Per dare vita a prodotti che sanno di buono, come una volta. Come quelli della nonna.

FILIERA PRODUTTIVA

ACCURATA SELEZIONE
DELLE MATERIE PRIME
Dai campi alla tavola, anzi al vasetto. La filiera di Delizie di Calabria è così, semplice e trasparente, corta e priva di intermediari. Per noi il rapporto diretto con la terra è fondamentale, tanto quanto quello con i nostri consumatori.

Siamo coinvolti in prima persona nella scelta rigorosa dei campi di coltivazione e siamo altrettanto presenti nella selezione degli ortaggi destinati alla trasformazione, che avviene in maniera altamente selettiva. Solo dalle migliori materie prime nascono le Delizie di Calabria.

DELIZIE DI CALABRIA

I NOSTRI PRODOTTI

IL MONDO DI DELIZIE DI CALABRIA

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